Corazon Oaxaqueño menù, Cancún
Corazon Oaxaqueño Cancún - Menu
Entrante
Guacamole
75 $
Cazuela de chapulines
Salteados con delicioso mezcal oaxaqueño y limón
16 $
Ensalada de pera con arúgula
Finamente fileteado acompañado con nuez, arándano, esferas de queso de cabra con ajonjolí y aderezo de queso azul
16 $
Torre de aguacate
Rebanadas de jitomate bola, con quesillo o queso de cabra y vinagreta de aceituna negra
13 $
TLAYUDAS
TLAYUDA ESPECIAL “ DOÑA YAYE"
Tasajo, cecina enchilada, nopales, quesillo, chapulines, asiento y aguacate.
25 $
TLAYUDA DON PIPO
Acompañada con tasajo, quesillo, frijol y col.
22 $
TLAYUDA DOÑA MATILDE
Asiento y queso fresco.
11 $
TLAYUDA CON CECINA ENCHILADA
Asiento, quesillo, frijol, cecina enchilada, col y tomate
17 $
TLAYUDA DE POLLO CON MOLE NEGRO
17 $
TLAYUDA VEGETARIANA
Frijol, quesillo, aguacate, champiñones, jitomate y col.
14 $
TLAYUDA DE AGUACATE
Asiento, quesillo, frijol, aguacate y lechuga.
16 $
SOPAS
CREMA DE FRIJOL NEGRO
Con perfume de hoja santa
95 $
SOPA DE TORTILLA
Con el toque secreto de nuestro Chef, acompañado con queso fresco, aguacate, listones de chile pasilla y crema de rancho.
95 $
FIDEO SECO
Decorado con crema de frijol negro, servido con queso fresco, crema y un toque de salsa chipotle
12 $
PLATO FUERTE
QUESADILLAS
Champiñones, tasajo, pollo
15 $
SOPES
Servidos con frijoles, queso fresco y crema. Acompañados con tasajo, chorizo o pollo
15 $
TASAJO DE RES DON PAPATITE
Acompañado de una enmolada, arroz blanco y nopales
25 $
MOLE NEGRO ARTESANAL O MOLE COLORADITO
Acompañado con pechuga o pierna y muslo
19 $
ENMOLADAS
De mole coloradito y mole negro rellenas de pollo
19 $
TAMALES MIXTOS OAXAQUEÑOS
Con mole negro y coloradito.
11 $
ENFRIJOLADAS DE POLLO O TASAJO
19 $
TORTA MILANESA O POLLO
13 $
Postre
PASTEL DE ELOTE
Con leche quemada
11 $
FLAN
Acompañado con nuestra salsa dulce de mezcal Ocho Coyote.
11 $