Fornería Del Becco menù, Ciudad de México
Fornería Del Becco Ciudad de México - Menu
Menú Take Away: Antipasto
Burrata e Pomodoro
Jitomate y queso burrata
275 $
Vitello Tonnato
Carpaccio de ternera con salsa de atún
290 $
Carpaccio de Pulpo
290 $
Menú Take Away: Pasta Fresca
Spaghuetti Pomodoro
280 $
Tagliatelle con ragú de res
295 $
Rigatoni con berenjena y mozzarella
290 $
Menú Take Away: Dolci (individual)
Tiramisú
150 $
Bombolone relleno (pieza)
90 $
Menú Take Away: Dolci (Entero, 24 hs de anticipación)
Profiteroles
Relleno de crema pastelera
290 $
Tiramisú para 8 personas
720 $
Pastel de ricotta e limone
510 $
Menú Take Away: Panini
Focaccia de mortadela e pecorino
160 $
Pan rústico prosciutto, robiola e fichi
185 $
Baguette de burrata e pomodoro
180 $
Menú Take Away: Salsas preparadas de forma casera según la tradición (Empacada al alto vacío 400g)
Anatriciana
(Jitomate, pancetta, cebolla)
295 $
Pesto de albahaca
285 $
Fonsuta de queso asiago
295 $
Ragú de res
305 $
Menú Take Away: Panadería elaborada diariamente con masa madre
Baguette (400g)
98 $
Pan rústico (400g)
118 $
Focaccia con orégano y sal de grano
122 $
Menú Take Away: Pizzas
Margarita
280 $
Quattro Formaggi
(Mozzarella, asiago, parmesano, taleggio)
290 $
Sopressata picante
(Salami, chile y jitomate)
295 $
Quattro Stagioni
(Alcachofas, aceitunas, hongos y mozzarella)
295 $
Menú Take Away: Pastas
Lasagna de Res
295 $
Lasagna de Espinaca y rocitta
295 $
Cannelloni relleno de embutidos y queso ricotta
295 $
Pizzas
Margherita
220 $
Prosciutto
260 $
Pizze dello Chef
Carciofi, provola e speck
Alcachofa, provola y speck
270 $
Verdure
Mixto de verduras horneadas y scamorza
260 $
Funghi, cotto e tartufo
Hongos, stracciatella, prosciutto cotto y trufa negra
390 $
Salsiccia nostrana e broccoletti siciliani
Salsiccia italiana, kale y peperoncino
260 $
Cubotti e focaccie
Anchoas, burrata y cebolla caramelizada
90 $
Salmón curado, ricotta di bufala e hinojo
90 $
Calabaza marinada y espuma de mortadella
80 $
Sfizi di accoglienza
Vitello tonnato
250 $
La polpeta
95 $
I fritti forneria
Bolita de parmesano, flor de calabaza rellena de ricotta de cabra, mozzarella in carrozza y croqueta de garbanzo
290 $
Il tagliere
Mixto de embutidos y quesos importados
340 $
Insalate
Barbabirtole ricotta di bufala
Betabel orgánico, ricotta de búfala y miel de pañal
220 $
Ortolana
11 diferentes verduras y tomate uva
160 $
Carciofi, ceci e parmigiano
Alchachofas confitadas, mouselina de garbanzo y lajas de parmesano
250 $
Primi
Tortelli
Tortelli rellenos de ricotta y hierbas
260 $
Lasagnetta
Lasagnetta con queso ricotta y verduras orgánicas
220 $
Gnocchi
Gnocchi con fonduta de asiago
310 $
Risotto
350 $
Secondi e contorni
Tagliata al rosmarino (200gr)
450 $
La Fiorentina (para 2 personas, 800gr)
980 $
Costata di manzo
Rib eye asado al carbón (400gr)
520 $
Pesce (220gr)
420 $
Guarniciones
Uova/patate
huevo poché, papas, parmesano y guanciale
150 $