Me estaba volviendo un poco cínico con relación a los menús de degustación, donde muchas veces la forma y técnica dejan al sabor en segundo plano.
Huniik fue una bocanada de aire fresco en más de una manera. El menú de degustación es ingenioso, lúdico (tuve que descubrir uno de mis tiempos enterrado
El lugar podría ser un fine dinning pero tienen muchas áreas aún por mejorar.
1. El servicio. Desordenado. Le falta preparación. Sirven primero a los hombres.
2. La propuesta de bebidas (vinos con costos excesivos, dos opciones de cervezas, no hay coctelería ni opciones sin alcohol. Te pueden hace
Lo que yo pueda comentar sobre este lugar se queda corto. Desde el recibimiento; donde te dan la bienvenida con un cóctel de cortesía, preparándolo frente a ti mientras dan un explicación del concepto del lugar, hasta cada uno de los 8 o 10 tiempos, donde los sabores explotan en tu paladar. Hay qu
Sin duda, el mejor lugar de fine dining en el sureste.
Servicio impecable, vinos asombrosos y un concepto de cocina abierta que te permite ser partícipe en toda la experiencia.
No se porque tiene algunas malas reseñas, mi experiencia fue espectacular en todos los sentidos. Un menu delicioso y sumamente creativo.
Excelente maridaje y la mas vanguardista comida en Mérida, lleno todas mis expectativas. El precio razonable con la calidad y servicio.....
Al probar cada uno de los platillos, conecté con alguna emoción. Lo disfrutamos mucho, volvería a ir 100 veces más. Amé el concepto y la atención que nos dan como comensales. Los ingredientes se sienten en que cada bocado. El aroma, todos los sentidos están al 100. Un imperdible en tu viaje a Mérida
Verdadera experiencia culinaria, platillos deliciosos dentro de una ambiente solemne y elegante. Posiblemente el mejor proyecto gastronómico en Mérida hasta ahora. Regresaría cien veces por la panna cotta de yogurt griego.
Inmejorable experiencia gastronómica. Menu de 7 tiempos con un servicio de clase mundial.
De principio a fin, el menú degustación nos sorprendió gratamente: tiene platillos que combinan sabores tradicionales en un concepto novedoso.
Muy recomendable.
Nuestro platillo favorito fue el tamal servido sobre una espuma de tzikilpak, con un huevo perfecto de codorniz y chiltomate.
El taco de aguacate local , el sorbete de mandarina, la atención de todos, la decoración del lugar… excelente! Una experiencia
La atención super amable. La comida exquisita... me encanta que el restaurante esté pensado como un cenote!
El servicio es excelente, siempre fue fluido con cocina y nunca nos quedamos con la mesa vacía. La comida está increíble!! Y los interiores son bellísimos.
La ambientación del lugar es fabulosa, perfecta para una cena tranquila con tu pareja. El servicio es muy atento y la comida es súper rica. Recomendadísimo!
Una experiencia gastronómica. La mezcla de sabores sorprende. Cada plato una gran experiencia. La explicación de los platillos por parte del personal muy completa.
Comida excepcional y servicio extraordinario. Sin duda una de las mejores opciones en Merida
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