Restaurante Sanlucar menù, Santiago de Querétaro
Restaurante Sanlucar Santiago de Querétaro - Menu
MENU RESTAURANTE SANLUCAR
ENTRANTES
ENTRANTES FRÍOS
JAMÓN SERRANO ESPAÑOL
Cortado a mano
295 $
JAMÓN IBÉRICO DE PATA NEGRA
Cortado a mano
950 $
PIMIENTOS DEL PIQUILLO (3 pz)
Rellenos de atún & mayonesa
175 $
QUESO MANCHEGO IMPORTADO
De oveja español D.O.
260 $
BOQUERONES EN VINAGRE (6 pz)
Con jitomate, aguacate & aceite de oliva
225 $
TOSTADA DE ATÚN
Con cebolla caramelizada & mayonesa de chipotle
130 $
ABULÓN
Rasurado, en Aguachile Amarillo o Aguachile Rosa
310 $
ENTRANTES CALIENTES
EMPANADILLA SANLÚCAR
Rellena de camarones & mayonesa de chipotle
135 $
CALAMARES FRITOS A LA ANDALUZA
Con patatas paja & alioli
265 $
CAMARONES AL AJILLO
aceite de oliva, ajo & chile guajillo
235 $
CROQUETAS DE PEPE
De jamón serrano & pollo
125 $
TORTILLA ESPAÑOLA
La tradicional de patatas
165 $
HUEVOS ROTOS QUILLO
Jamón serrano, chorizo, chistorra
275 $
CALAMARES PEPORRO
Aceite de oliva, ajo & vinagre balsámico
295 $
ALMEJAS DEL SANLÚCAR
A la Marinera ó Salsa verde
295 $
CARPACCIOS
CARPACCIO DE RES
Con salsa cremosa de atún, arúgula & alcaparras
230 $
CARPACCIO DE PULPO
Con aguachile de limón y cebolla morada
280 $
CARPACCIO DE JITOMATE
Con arúgula & virutas de parmesano
165 $
ENSALADAS
ENSALADA DEL BOSQUE
Lechugas mixtas, queso manchego español, pasas, nueces caramelizadas & aderezo de miel y mostaza
190 $
ENSALADA SANLÚCAR
Arúgula, espinaca, queso de cabra, fresas, gajos de naranja, almendras & vinagreta de arándanos
190 $
ENSALADA MIXTA
Lechugas variadas, jitomate, aceitunas, cebolla morada, palmitos, atún & vinagreta
220 $
ENSALADA CÉSAR
Estilo Sanlúcar
170 $
DEL PUCHERO
SOPA DE LENTEJAS
Servida con chorizo, verduras y tocino
150 $
FABADA ASTURIANA (con fabes importadas)
190 $
CALLOS A LA ANDALUZA
Con garbanzos
320 $
SOPA O CREMA DEL DIA
140 $
PLATOS FUERTES
LOS ARROCES DE SANLÚCAR
ARROZ NEGRO
Con calamares & tinta de calamar
310 $
PAELLA MIXTA SANLÚCAR
Pimiento, cebolla, almejas, calamares, mejillones, camarones, salchicha, chorizo, pollo y costilla. (Fines de semana ó por encargo)
385 $
AL HORNO
FIDEUÁ A LA MARINERA
760 $
ARROZ MIXTO EN PAELLERA
Pollo, camarón, verduras, almejas & calamares
760 $
ARROZ PELAO
Con camarón, calamares & pesca del día
740 $
ARROZ CON RABO DE TORO & SETAS
Especialidad de la casa
796 $