Opiniones Barbacoa De Borrego Gamero Garnica

El consome está MUY BUENO, los tacos que probé estaban ricos (espinazo y espaldilla) si tenian bastante grasa (algo normal por el platillo), ya no había maciza me hubiera gustado, las tortillas 10/10 hechas a mano. Si no estas acostumbrado a texturas viscosas talvez no sea de tu agrado. El servicio a cliente no fue el mejor pero es entendible que había muchas gente, tardaron en tomarnos la orden y la mesera no nos explicaba los platillos ( que era o que incluya) pero los clientes nos ayudaron 😅

•Los tacos de barbacoa que probé estaban ricos, aún que algo seco e insípidos para mí gusto(al agregar sal y salsa el sabor mejora) •Tienen tortillas hechas a mano muy ricas que combinan perfecto con la barbacoa. •Son muy amables, sin embargo, les hace falta mayor organización en equipo de trabajo( noté que hay una persona en particular a la que piden ayuda en todo, hay mucha gente para una sola persona), esto repercute en la disponibilidad de atención al cliente. •No hay estacionamiento, pero no batalle al encontrar donde estacionarme por la zona.

Uno de mis lugares favoritos de barbacoas en Guadalajara, es imperdible ir a taquear. Lo recomiendo por diversas razones: En primera atienden muy rápido, y te dan un taquito de cortesía obvio con tortilla salida del comal literal… el sazón de la barbacoa es muy rico, a veces hay aguas frescas del día y están delis. (Igual al ladito hay una michoacana por si se les antoja comprar su agua) l@s meseros y l@s cocineros son muy amables y eficientes. La verdad todo lo que pidan esta muy bueno! OJO: Tránsito pasa seguido, porque a veces se les hace fácil estacionarse como en diagonal, mejor pónganse normal o busquen un lugar cerca y así no habrá problema. Provechito! 🤙🏽

Digno representante de la comida hidalguense que sirve deliciosa barbacoa por la mañana, como bien dicta la tradición. En Guadalajara hay pocos lugares que ofrezcan este platillo y, sin miedo a equivocarme, puedo asegurar que debe ser uno de los mejores en la Perla Tapatía. El consomé siempre está caliente y muy bien servido con sus garbanzos. Los tacos de barbacoa de hoyo puedes pedirlos de costilla, espaldilla, pierna, etcétera. No en cualquier sitio te dejan escoger la parte del borrego. También preparan montalayo (panza rellena), una delicia para conocedores. La barbacoa se vende por taco o por kilo. Además, hay quesadilla, moronga, chicharrón y adobada. Estos últimos no los he probado, pero tienen un público amplio. De beber tienen café, jugo de naranja, tepache y bebidas embotelladas. En fin, es muy recomendable, pero debes saber que el establecimiento es rústico y debes compartir mesa, algo de menor importancia cuando la calidad se impone.

Llegamos a comer tarde o ellos cierran temprano, el caso es que para la pxma vez, llegaremos mucho antes que cierren. La barbacoa muy sabrosa y la pancita no se diga, está para chuparse los dedos.y llegando te reciben con un taco de cortesia.