Sergio Angel Rafael Suarez Chavez
+4
Muchas cosas me gustaron, algunas no, para un lugar de este nivel, uno espera que le guste TODO. La comida es muy buena, aunque para mi uno o dos platillos de su menú de degustación de 12 tiempos dejan que desear, como los Tutuñis de requesón con una tortilla reseca y el requesón inexistente. Si piden el menú con maridaje, absolutamente todos los vinos y la cerveza artesanal incluidos cumplen y cumplen bien. El servicio muy bien aunque el mesero que me atendió solo tenía una semana aún le falta para estar al nivel que uno espera en este tipo de restaurante. El ambiente inmejorable. Algo que no me gustó es que habiendo vistas espectaculares en el Valle, la vista del restaurante es a su huerto! Interesante, pero hubiera preferido ver otra cosa.
Visitar Corazón de Tierra es toda una experiencia. Tienen una hermosa vista, la atención es excelente y comida preparada con la cosecha del huerto. Platillos excepcionales que al evocarlos añorarás tener otro bocado, ofrecen maridaje para cada platillo creando un deleite culinario.
Excelente comida. Súper original. El servicio es muy amigable y la atención en general es muy buena.
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